El 24 de septiembre de 2018 fue publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía, el Decreto 165/2018, de 18 de septiembre, por el que se regulan las condiciones sanitarias de la carne de caza en Andalucía con destino a consumo humano.
El artículo 18 de dicha norma establece la formación específica que deben tener los veterinarios que realicen el control sanitario en actividades de caza, entre la que se encuentra la técnica de detección de triquina, según lo establecido en el Reglamento (UE) número 2015/1375 de la Comisión, de 10 de agosto de 2015.
Por medio de la presente, el Colegio Oficial de Veterinarios de Córdoba va a organizar un curso práctico de Diagnóstico de Triquina Mediante Digestión Artificial, siempre y cuando el número de colegiado interesados en el mismo sea suficiente para su desarrollo.
Los veterinarios interesados pueden dirigirse a la Secretaría de este Consejo Andaluz o, directamente, al ICOV de Córdoba para ampliar esta información.
